Romige spaghetti bolognaise
Wat heb je nodig? (1 pers.):
- 45 gram volkoren spaghetti (ongekookt)
- 90 gram gehakt (rund)
- 60 gram wortel (ca. één stuk)
- 60 gram courgette (ca. 1/4)
- 50 gram rode paprika (ca. de helft)
- Eén ui
- Eén teentje look
- 90 gram tomatenpassata
- 25 gram ricotta
- Peper en zout
- Italiaanse kruiden (naar smaak)
- 10 gram olijfolie
- 25 gram geraspte emmentaler
- 60 gram volkoren spaghetti (ongekookt)
- 100 gram gehakt (rund)
- 60 gram wortel (ca. één stuk)
- 60 gram courgette (ca. 1/4)
- 50 gram rode paprika (ca. de helft)
- Eén ui
- Eén teentje look
- 100 gram tomatenpassata
- 30 gram ricotta
- Peper en zout
- Italiaanse kruiden (naar smaak)
- 10 gram olijfolie
- 25 gram emmentaler
- Speciaal kookmateriaal:
Hoe maak je het?:
- Doe de havermout, het proteïnepoeder, het chiazaad en de koek & speculaaskruiden in een kleine kookpot en roer goed door elkaar. Voeg vervolgens het water en het vanille-aroma toe aan de droge ingrediënten en meng nog eens.
- Plet de banaan met een vork in een kom (een kleine tip: om de afwas achteraf wat te beperken, doe ik dit in de kom waaruit ik later mijn havermout eet).
- Zet de kookpot op een middelhoog vuur en breng het mengsel al roerend aan de kook.
- Wanneer de havermout kookt, voeg je er de geplette banaan aan toe. Roer nog eens goed door elkaar.
- Haal de pot van het vuur en doe de warme havermout in een kom.
- Garneer de havermout met de magere kwark en de agavesiroop.
Geschatte voedingswaarde per portie: 511 calorieën // 44,5 gram koolhydraten // 34,7 gram eiwit // 20,5 gram vet
Geschatte voedingswaarde per portie: 570 calorieën // 54,3 gram koolhydraten // 37 gram eiwit // 21,4 gram vet