Overnight oats: mango, passievrucht en witte chocolade
Wat heb je nodig? (1 pers.):
- 25 gram havermout
- 5 gram chiazaad
- 10 gram proteïnepoeder vanille
- 40 milliliter ongezoete amandelmelk
- 130 gram magere kwark vanille (Optimel)
- 50 gram mango (vers of diepvries)
- 40 gram passievrucht (vers of diepvries)
- 10 gram witte chocolade
- 20 gram zuivelspread light
- 35 gram havermout
- 5 gram chiazaad
- 15 gram proteïnepoeder vanille
- 50 milliliter ongezoete amandelmelk
- 150 gram magere kwark vanille (Optimel)
- 60 gram mango (vers of diepvries)
- 40 gram passievrucht (vers of diepvries)
- 10 gram witte chocolade
- 20 gram zuivelspread light
- Speciaal kookmateriaal: een afsluitbaar glazen potje of ‘jar’ van ongeveer 500 milliliter, een microgolf
Hoe maak je het?:
- Laat de mango en de passievrucht ontdooien wanneer je diepvriesfruit gebruikt of hol de passievrucht uit en snij de mango in stukjes wanneer je voor vers fruit kiest.
- Maak het havermoutmengsel. Doe de havermout, het proteïnepoeder en het chiazaad samen met de magere kwark en de ongezoete amandelmelk in een aparte kom en roer goed door elkaar.
- Maak de chocoladetopping. Doe de witte chocolade in een ovenbestendig schaaltje en verwarm deze gedurende 30 seconden in de microgolf. Haal het schaaltje uit de microgolf en roer de chocolade goed om zodat deze zeker niet aanbrandt. Zet de chocolade nog eens 30 seconden in de microgolf en herhaal dit proces totdat de chocolade volledig gesmolten is. Voeg de zuivelspread en een scheutje amandelmelk toe aan de gesmolten chocolade en meng goed door elkaar.
- Bouw de laagjes op. Doe eerst de mango, dan de havermout en daarna de passievrucht in de ‘jar’. Top het geheel af met de chocoladetopping en zet een nachtje in de frigo.
- Sta enthousiast op en begin je dag met een feestje!
Geschatte voedingswaarde per portie: 363 calorieën // 36,6 gram koolhydraten // 27,6 gram eiwit // 9 gram vet
Geschatte voedingswaarde per portie: 493 calorieën // 45,3 gram koolhydraten // 34,7 gram eiwit // 10 gram vet