Wat heb je nodig?:
Voor de vulling:
Voor de crumble:
- Eén zoete appel
- 95 gram rood fruit
- Eén eetlepel limoensap
- Twee eetlepels honing
- Eén koffielepel vanille-extract
- 120 gram havermout
- 35 gram cashewnoten
- Eén eetlepel chiazaad
- Eén banaan
- Het sap van één appelsien
- Eén eetlepel kokosolie
- Eén koffielepel vanille-extract
- Een snuifje zout
- Topping: Griekse yoghurt
- Kookmateriaal: een mengkom, een kleine ovenschaal, een oven
Bereiding:
- De vulling:
- Schil de appelen met een aardappelmesje of dunschiller, verwijder de klokhuizen en snij deze in grote en kleine blokjes (de grotere stukjes zorgen voor een extra bite terwijl de kleinere stukjes zorgen voor de binding).
- De crumble:
- Doe de havermout, de amandelmelk en het water in de kookpot en meng door elkaar. Breng het mengsel aan de kook.