Baked oats met frambozen en blauwe bessen
Wat heb je nodig? (1 pers.):
- 50 gram banaan
- 100 milliliter ongezoete amandelmelk
- Eén eitje
- 8 gram honing
- Een scheutje vanille-aroma
- 75 gram havermout
- 30 gram proteïnepoeder vanille
- Een koffielepel bakpoeder
- Een snufje kaneel
- 40 gram frambozen (vers of diepvries)
- 40 gram blauwe bessen (vers of diepvries)
- 120 gram magere kwark
- Wat boter of olijfolie om de bakvorm mee in te wrijven
- 80 gram banaan
- 160 milliliter ongezoete amandelmelk
- Eén eitje
- 12 gram honing
- Een scheutje vanille-aroma
- 85 gram havermout
- 40 gram proteïnepoeder vanille
- Een koffielepel bakpoeder
- Een snufje kaneel
- 60 gram frambozen (vers of diepvries)
- 60 gram blauwe bessen (vers of diepvries)
- 160 gram magere kwark
- Wat boter of olijfolie om de bakvorm mee in te wrijven
- Speciaal kookmateriaal: een oven, een ovenbestendig schaaltje, een mengkom
Hoe maak je het?:
- Verwarm de oven voor op 180° en vet een ovenbestendig schaaltje in met wat boter (dit voorkomt heel wat schrobwerk achteraf).
- Plet de banaan in een mengkom en voeg er de ongezoete amandelmelk, het eitje, het vanille-aroma en de honing aan toe. Meng goed door elkaar.
- Voeg nu ook de havermout, het proteïnepoeder, het bakpoeder en de kaneel toe aan het beslag. Roer wederom goed door elkaar.
- Giet het havermoutbeslag in het ingevette schaaltje en garneer met de frambozen en de blauwe bessen. Plaats de ovenschaal daarna in de voorverwarmde oven.
- Bak de havermout gedurende 40 à 45 minuten.
- Haal de ‘baked oats’ uit de oven en laat deze afkoelen. Wanneer de havermout genoeg afgekoeld is, kun je deze in het aantal berekende porties onderverdelen.
- Leg een portie havermout op een bord, verwarm deze nog even voor in de microgolf en dresseer met de magere kwark.
Geschatte voedingswaarde per portie: 323 calorieën // 36,5 gram koolhydraten // 26 gram eiwit // 6,4 gram vet
Geschatte voedingswaarde per portie: 403 calorieën // 46,6 gram koolhydraten // 32,9 gram eiwit // 7,1 gram vet