Pastasalade (ham, kaas, tomaat en ei)
Wat heb je nodig? (1 pers.):
- 45 gram farfalle (ongekookt)
- 25 gram jonge kaas (blok)
- 50 gram kerstomaatjes (4 à 5 stuks)
- 50 gram hamblokjes
- Eén eitje (hardgekookt)
- 10 gram light mayonaise
- Een snufje zout
- Speciaal kookmateriaal: een kleine kookpot, een handig meeneempotje
Hoe maak je het?:
- Kook de pasta, doe het in een meeneempotje en laat goed afkoelen in de frigo. Doe dit een aantal uren op voorhand zodat de pasta zeker koud genoeg heeft.
- Kook het eitje ongeveer twaalf minuten in licht gezouten water en laat het schrikken in koud water zodat het later gemakkelijker te pellen is.
- Als de pasta en het eitje genoeg afgekoeld zijn, snijd je de kerstomaatjes, de kaas en het gepelde eitje in stukjes. Voeg deze samen met de hamblokjes toe aan de farfalle.
- Voeg tot slot de light mayonaise toe en roer alles goed door elkaar.
Geschatte voedingswaarde per portie: 454 calorieën // 35,5 gram koolhydraten // 26 gram eiwit // 22,5 gram vet